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東京生まれの“おいしい”に出会う『直売所散歩』【連載第4回】「都市農業の可能性を求めて:THE HASUNE FARM」 をアップしました。

東京生まれの“おいしい”に出会う『直売所散歩』
今回ご紹介するのは、東京都板橋区にある「THE HASUNE FARM」さんです。
板橋区蓮根の住宅街の中で、環境に優しい農業に取り組む農業主の冨永悠さんを訪ね、都市農地ならではの魅力が詰まった直売所へのこだわり、そして環境課題にアプローチする生ゴミ堆肥づくりについてお話を伺いました。

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