TOKYO GROWN |
東京の農林水産総合サイト
東京産食材を味わうレシピ（by 角田真秀） 「東京都青梅市産「のらぼう菜」の、塩昆布和え」をアップしました。
今回ご紹介するのは、今が旬の「のらぼう菜」。
東京の特産野菜で江戸東京野菜でもある青梅市産「のらぼう菜」を、塩昆布で和えました。
「のらぼう菜」は、他の菜花より苦味がなく甘みがあり、炒めたベーコンとパスタにしたりツナと合わせても美味しくいただけます。
お弁当のおかずとしても重宝します。ぜひ、お試しください。
レシピの監修は、料理研究家の角田真秀さんです。
